Välkommen till Matdagen 2019!

På Matdagen den 9 maj samlas den svenska livsmedelsbranschen på Moderna Muséet i Stockholm för att gemensamt ta sig an en av vår tids mest angelägna frågor, folkhälsan. Vad kan vi som industri göra för att bidra till goda levnadsvanor, sprida evidensbaserad kunskap om mat och hälsa, skapa mer matglädje och helt enkelt hjälpa folk att må bättre?

Internet flödar över av pseudovetenskapliga dieter och teorier om mat och hälsa. Vi rör oss mindre och allt fler lider av fetma och övervikt, särskilt i socialt utsatta områden. Mat och dryck har gått från att vara enkelt och glädjefyllt till svårt och komplicerat, och ibland till och med ångestskapande. Vetenskapen är tydlig med hur vi bör äta och dricka, men informationen verkar inte nå ut.

När man ser den här utvecklingen är det lätt att bli pessimistisk. Men det finns det egentligen ingen anledning till. Redan idag har vi mycket av det som krävs för att vända utvecklingen. Vi har kunskapen om goda levnadsvanor, ett stadigt ökande utbud av hälsosamma livsmedel, en industri som tar ett stort samhällsansvar och ett allt närmare samarbete mellan näringslivet, staten och akademin.

Allt detta och mer kommer vi få lära oss, prata om, resonera kring och inspireras av på årets upplaga av Matdagen. Dessutom blir det utdelning av Årets Livsmedelsexportör och EU-debatt mellan toppkandidater från (S), (C) och (V), och traditionsenligt avslutar vi med en fantastisk middag i goda vänners och kollegors lag. 

Vi ses den 9 maj!

Väntelista

Program

Registrering för stämmodeltagare

Årsstämman är enbart öppen för Livsmedelsföretagens medlemmar.

30min

Årsstämma

Livsmedelsföretagens årsstämma hålls på plan 2, i lokal Auditoriet.

12.30-13.20 Lunchbuffé för stämmodeltagare i Moderna Museets restaurang på entréplan

60min

Kaffe och registrering för nya gäster

Kaffe och registrering för dig som anländer till eftermiddagens program.

30min

Välkommen till Matdagen 2019 – Tema: Folkhälsa & Matglädje

Den svenska folkhälsan är generellt god, inte minst i ett internationellt perspektiv. Samtidigt lider allt fler av fetma och övervikt, många förknippar ätande med ångest och välja bort snarare än glädje och välja gott. Vad kan livsmedelsindustrin göra för att hjälpa svenskarna må och äta bättre och göra mat och dryck enkelt, roligt och ångestfritt? Lars Appelqvist, Livsmedelsföretagens ordförande, och Björn Hellman, Livsmedelsföretagens vd, hälsar välkomna tillsammans med dagens moderator Daniel Emilson.

10min

En helhet av delar – holistisk (folk)hälsa

Det pratas, skrivs och spekuleras väldigt mycket om det komplexa sambandet mellan mat, fysisk aktivitet och hälsa. Men vad är egentligen sant, relevant och vetenskapligt bevisat? Mai-Lis Hellénius, professor i kardiovaskulär prevention med fokus på livsstil vid Karolinska Institutet, reder ut och förklarar vad den samlade forskningen säger om kopplingarna mellan livsstil, sjukdom och välmående. 

25min

Så gör vi gott – inspirerande exempel på företagens folkhälsoarbete

Den svenska livsmedelsindustrin är en industri som tar ansvar, inte minst när det gäller folkhälsan. Fyra företag – Arla, Orkla Foods, Santa Maria och Spendrups – presenterar konkreta exempel på hur man som livsmedelsföretag framgångsrikt kan arbeta med folkhälsofrågor. Dessutom förklarar forskaren Johan Swahn hur sensorik kan förhöja våra smakupplevelser och bidra till mer hälsosamma matvanor. 

25min

Matvalet 2019: Vad vill partierna med EU?

95% av all livsmedelslagstiftning kommer från EU och den 26 maj är det val till EU-parlamentet. Vad vill partiernas toppkandidater att EU ska fokusera på de kommande fem åren och vad vill de göra för livsmedelsindustrin? Debatt mellan Fredrick Federley, Centerpartiet, Jytte Guteland, Socialdemokraterna, och Deniz Butros, Vänsterpartiet. Debatten leds av Fredrik Torehammar, public affairs director på Swedish Match.

30min

Vem blir Årets Livsmedelsexportör 2019?

För 21:a året i rad belönar Näringsdepartementet, Livsmedelsföretagen och Business Sweden ett svenskt livsmedelsföretag som tagit steget ut i världen och lyckats med sin export, och därmed bidragit till att sätta mat- och dryckeslandet Sverige på kartan. Priset delas ut av näringsminister Ibrahim Baylan.

10min

Fika

Svenska Bagarlandslaget bjuder oss på deras unika tolkning av den klassiska svenska fikan. Parallellt med detta kommer Johan Swahn utsätta oss för sina sensoriska experiment. Fika och forskning på samma gång!

45min

Fritt från matångest – Hur vänder vi matångest till matglädje?

Varför har det blivit så viktigt vad vi inte ska äta? Varför har så många unga människor ångest och till och med skam inför sitt ätande? Hur påverkas vi av sociala medier och influencers vad gäller kost och hälsa? Och vad kan vi göra för att vända matångest till matglädje? Ett samtal mellan David Eberhard, överläkare i psykiatri, Linda Bakkman, näringsfysiolog, Andreas Håkansson, docent i livsmedelsteknik, och Lovisa ”Lofsan” Sandström, träningscoach och entreprenör.

30min

Tävlingsfinal: Hur kan Livsmedelsverkets kostråd få ännu mer genomslag?

I februari utlyste vi en tävling för elever på kommunikationsskolorna Berghs och Hyper Island. Tävlingen gick ut på att ”ta fram en kampanj för att göra Livsmedelsverkets kostråd så tilltalande och genomslagskraftiga som möjligt”. Efter en kvalificeringsrunda återstår fyra lag som får presentera sina kampanjer för en jury bestående av Christina Lindahl, kommunikationschef på Livsmedelsverket, Therese Bohlin, vd på Prime Weber Shandwick, Lovisa Sterner, vd och grundare av Luna Labs, och Björn Lindén, art director på Oatly.

30min

Avslutning och presentation av middagsmenyn

Matdagen 2019 sammanfattas av dagens moderator Daniel Emilson. Den flerfaldigt prisbelönta kocken Malin Söderström presenterar tillsammans med Bagarlandslaget den underbara maten vi kommer att få njuta av. 

5min

Drink, mingel & middag i matglädjens tecken

Samtalen fortsätter över mingel, middag och barhäng, allt i Moderna Museets fantastiska miljöer.

180min

Information

Om Matdagen 2019

Matdagen den 9 maj inleds kl 11:30 med årsstämma för våra medlemmar. Därefter serveras lunch för deltagare på årsstämman.

Matdagens program drar igång kl 13.30 och håller på fram till ca kl 17:30. Registreringen öppnar kl 13.00.

Därefter blir det mingel följt av en fantastisk middag signerad Malin Söderström. Allting äger rum i Moderna Museets vackra lokaler på Skeppsholmen mitt i Stockholm. 

Anmälan

Alla med ett intresse för livsmedelsbranschen och folkhälsofrågor är varmt välkomna att delta. Det finns dock begränsat med platser och vi kommer att ge förtur till våra medlemsföretag. 

Deltagande på Matdagen inkl middagen är gratis. 

Uteblivet deltagande faktureras med 1000 kronor (500 kr om anmälan är exkl middag) om avanmälan inte sker senast en vecka innan eventet, dvs den 2 maj 2019.

Väntelista

Livsmedelsföretagen @livsmedelsforetagen @livsmedel info@li.se

Livsmedelsföretagen är bransch- och arbetsgivarorganisation för alla som tillverkar mat och dryck i Sverige.